ВИТАМИН A (РЕТИНОЛ)

Роль в организме

Участвует в регуляции синтеза белка, окислительно-восстановительных процессах, поддерживает нормальный обмен веществ, функции клеточных мембран, необходим для формирования костей, зубов, роста новых клеток, тормозит процессы старения.

Витамин А улучшает ночное зрение посредством образования пигмента родопсина, обладающего способностью улавливать минимальный свет. Ретинол поддерживает нормальный уровень увлажненности глаз, предупреждает пересыхание и травмирование роговицы.

Витамин А способствует росту и регенерации тканей, поддерживает эластичность кожи и волос. Укрепляет иммунитет, оказывает антиоксидантное действие, усиливает сопротивляемость организма к инфекциям. Ретинол нормализует деятельность половых желез, необходим для образования спермы и развития яйцеклетки.

Признаки дефицита:

повышенная сухость кожи, появление морщин;

ослабление иммунитета;

респираторные инфекции;

повышенная чувствительность зубной эмали;

истощение;

нарушения роста у детей;

бессонница;

ухудшение эректильной функции;

куриная слепота (плохое ночное зрение);

сухая конъюнктива глаза;

перхоть.

Признаки избытка:

вялость;

сонливость;

головные боли;

тошнота;

рвота;

утрата ощущения зубов;

покраснение лица;

нарушение походки;

болевые ощущения в костях нижних конечностей. 

Как решить проблему

Роль витаминов группы В в организме

ВИТАМИН B1 (ТИАМИН)

Роль в организме

Тиамин называют антиневритным витамином, что связано с его основным действием на организм. Данный витамин не накапливается в организме, поэтому очень важно его ежедневное поступление с пищей.

Витамин В1 нужен для функционирования всех клеток организма, особенно нервных, для работы сердечно-сосудистой и нервной систем, обмена особого вещества ацетилхолина – химического передатчика нервного возбуждения. Тиамин регулирует уровень кислотности желудочного сока, поддерживает двигательную функцию желудка, кишечника, улучшает пищеварение, способствует повышению сопротивляемости организма к инфекциям, нормализует работу мышц, участвует в белковом, жировом, водном обмене.

Признаки дефицита:

повышенная утомляемость;

депрессия;

ухудшение памяти;

повышенная раздражительность;

чувство неуверенности в себе;

тревожность;

дрожание рук;

нарушения сна;

плохой аппетит;

снижение физической и умственной работоспособности;

мышечная слабость;

боли в икроножных мышцах;

жжение кожи;

учащенный неустойчивый пульс.

Признаки избытка:

Избыток тиамина может стать причиной аллергизации организма. Для тиамина свойственно угнетающее влияние и на функцию центральной нервной системы. Он повышает тонус кишок, стимулирует секреторную деятельность пищеварительных желез и провоцирует повышение артериального давления. Под воздействием высоких доз витамина B1 в экспериментальных условиях отмечено:

нарушение функций почек вплоть до анурии;

развитие жировой дистрофии печени;

нарушения сна, бессонница;

чувство страха;

снижение массы тела.

Как Решить проблему

Роль водорастворимых витаминов

ВИТАМИН B2 (РИБОФЛАВИН, ЛАКТОФЛАВИН, ВИТАМИН G)

Роль в организме:

Витамин В2 относится к флавинам. Стимулирует обменные процессы в организме, принимает участие в метаболизме белков, жиров, углеводов. Данный витамин необходим для образования эритроцитов – красных кровяных телец, для роста и дыхания клеток. Он улучшает процесс поглощения кислорода клетками кожного покрова, ногтей, волос. Рибофлавин наряду с витамином A улучшает состояние глаз, участвует в адаптации к темноте, снижает утомляемость глаз, значительно сокращает риск развития катаракты.

Витамин положительно влияет на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта, минимизирует разрушительное действие токсических веществ на дыхательные пути. Он также способствует регенерации тканей, поддерживает остроту зрения, защищает от патогенной микрофлоры. К важнейшим свойствам рибофлавина относится его способность ускорять переход витамина B6 (пиридоксина) в активную форму. Рибофлавин необходим для метаболизма триптофана, который превращается в организме в  витамин B3 (ниацин).

Рибофлавин участвует в обновлении и росте тканей, способствует оздоровлению нервной системы, поддерживает функцию печени, улучшает состояние кожи, слизистых оболочек. Он нужен для нормального развития плода при беременности и для роста детей.

Признаки дефицита:

К первичным симптомам недостатка витамина B2 относятся:

ухудшение аппетита;

общая слабость;

снижение веса;

головные боли;

снижение болевой и тактильной чувствительности;

нарушение сумеречного зрения;

слезоточивость;

зуд и жжение в глазах;

повышенная светочувствительность;

воспаленный язык;

болезненность на нижней губе и в уголках рта;

повышенная жирность кожи;

нарушения сна;

депрессия;

головокружения;

замедленная реакция;

дрожание конечностей.

Тяжелыми признаками гиповитаминоза B2 являются:

выпадение волос;

образование корочек и трещин в уголках рта;

воспаление языка и слизистой оболочки рта;

шелушение кожи на мочках ушей, вокруг бровей, носа;

поражение кожного покрова;

дерматиты;

нарушения пищеварения;

изменения роговицы;

катаракта;

конъюнктивит;

нервные расстройства;

анемия;

пеллагра;

задержка роста у детей.

Недостаток рибофлавина может сопровождаться нарушением усвоения железа и негативно сказываться на функции щитовидной железы.

Признаки избытка:

Избыточное введение в организм рибофлавина не провоцирует каких-либо патологических изменений

Как решить проблему со здоровьем

Роль в организме витамина В 3

ВИТАМИН B3 (B5, НИАЦИН, ВИТАМИН РР, ПАНТОТЕНОВАЯ КИСЛОТА)

Роль в организме:

Данный витамин очень часто встречается в природе, что нашло отражение в одном из его названий: ''пантотеновая''  в переводе с греческого означает ''вездесущая''.

Витамин необходим для поддержания двигательной функции кишечника и корректной работы нервной системы. Он принимает участие в образовании ацетилхолина – передатчика нервного возбуждения. Ниацин смягчает негативное воздействие антибиотиков, поддерживает работу иммунной системы, ускоряет процессы регенерации, оказывает ранозаживляющее действие.

Витамин B3 является частью ферментов, выполняющих важную функцию в обмене веществ: расщеплении белков, жиров и углеродов с последующим получением энергии.

Пантотеновая кислота принимает участие в образовании аминокислот, витамина D, холестерина, выработке эритроцитов, образовании гормонов коры надпочечников.

Признаки дефицита:

быстрая утомляемость

вялость;

состояние апатии;

головные боли;

головокружение;

бессонница;

повышенная раздражительность;

сердцебиение;

плохой аппетит;

снижение массы тела;

сухость и бледность кожных покровов;

запоры;

снижение защитных сил организма;

частые инфекции.

Длительный недостаток витамина В3 может привести к развитию пеллагры. Начальными симптомами заболевания являются:

диарея (водянистый стул 3-5 раз в сутки без примесей слизи и крови);

снижение аппетита;

отрыжка;

изжога;

боли в области желудка;

слюнотечение;

жжение в ротовой полости;

трещины на губах, отечность губ;

покраснение слизистой оболочки;

возможно появление трещин на языке;

сосочки языка выделяются в виде красных точек, потом сглаживаются;

красные пятна на лице, шее, кистях рук, локтях;

чувство онемения, ползания мурашек;

отечность кожи, зуд, болевые ощущения, появление пузырей;

шум в ушах;

головные боли;

резкая слабость;

повышенное артериальное давление;

шаткая походка.

Признаки избытка:

кожная сыпь;

кожный зуд;

обмороки.

Роль в организме

Холин (витамин В4) выделен из желчи, откуда и происходит его название. Представляет собой термостабильный аминоалкоголь. Участвует в синтезе метионина, лецитина, стимулирует синтез фосфолипидов.

В небольшом количестве синтезируется из аминокислот, которые содержат метильные группы.

Предупреждает жировую инфильтрацию печени посредством стимуляции образования фосфолипидов, способствует накоплению гликогена в тканях печени.

Витамин B4 препятствует развитию экспериментального атеросклероза, стимулирует процессы роста. Холин необходим для синтеза медиатора парасимпатической части вегетативной нервной системы ацетилхолина, положительно влияет на синтез гемоглобина, иммунологические реакции и условно-рефлекторные функции организма.

Витамин В4:

необходим для выработки ацетилхолина, который улучшает передачу нервных импульсов, поддерживает нормальную функцию всей нервной системы;

препятствует развитию заболеваний нервной системы;

поддерживает целостность клеточных мембран;

участвует в обмене жиров, ускоряет удаление жиров из печени и способствует образованию лецитина – ценного фосфолипида, улучшающего обмен холестерина в крови, благодаря чему снижается риск атеросклеротического поражения сосудов;

уменьшает повреждение тканей печени при гепатите и хроническом алкоголизме

способствует кроветворению;

позитивно влияет на процессы роста;

защищает печень от разрушения токсинами, алкоголем, предупреждает острые и хронические поражения печени;

активизирует умственную деятельность;

повышает концентрацию внимания, улучшает запоминание информации;

повышает настроение;

устраняет эмоциональную нестабильность.

Дефицит холина приводит к уменьшению синтеза карнитина, необходимого для утилизации жиров, нормальной работы сердца и мышц.

Витамин B4 образуется в самом организме из аминокислоты метионина, но в недостаточном количестве, поэтому необходимо его ежедневное поступление с пищей.

Признаки дефицита:

лишний вес;

ухудшение памяти;

высокий уровень холестерина в крови;

нарушение образования молока у кормящих матерей.

Недостаток холина в организме может стать причиной накопления жира в печени и последующего развития жировой инфильтрации печени.

Жировая инфильтрация печени в свою очередь приводит к нарушению ее функций, гибели части печеночных клеток, их замене соединительной тканью и развитию тяжелейшего заболевания – цирроза печени.

Как и остальные витамины группы В, холин необходим для нервного и энергетического функционирования организма. Его дефицит приводит к серьезному нарушению работы половых органов.

Признаки избытка

Большие дозы витамина В4 оказывают на организм человека токсическое влияние, провоцируя ряд неприятных симптомов:

тошноту;

диарею;

повышенное потоотделение;

повышенное слюноотделения;

тяжелый рыбный запах;

повышение перистальтики кишок;

угнетение сердечной деятельности.

Витамин B7 (Биотин, Витамин Н, Кофермент R)

Роль в организме

Витамин B7 относится к водорастворимым витаминам. Название ''биотин'' происходит от греческого Bios, в переводе на русский означающего ''жизнь''.

Биотин выполняет ряд важных функций в организме:

участвует в белковом, жировом, углеводном обмене;

регулирует уровень сахара в крови, предупреждает развитие сахарного диабета;

необходим для синтеза гормонов;

принимает участие в доставке углекислого газа к другим веществам;

участвует в синтезе жирных кислот;

необходим для усваивания серы;

способствует формированию полезной микрофлоры кишечника;

помогает смягчить мышечные боли;

поддерживает нормальное функционирование нервной системы;

способствует процессам роста.

Признаки дефицита:

При недостатке витамина B7 в организме кожа становится дряблой, возникает ряд других проблем с кожным покровом, развивается предрасположенность к различным кожным заболеваниям, таким как дерматит, экзема, псориаз.

Ухудшается состояние волос, ногтей, замедляется рост волос.

Дефицит биотина может привести также к следующим проблемам:

развитие конъюнктивита, других заболеваний глаз;

низкий уровень гемоглобина в крови;

нарушение обмена аминокислот;

мышечные боли;

общая слабость;

сонливость;

склонность к депрессии;

неврологические расстройства;

снижение аппетита;

тошнота;

нарушение работы желудочно-кишечного тракта;

повышенный уровень холестерина и сахара в крови;

анемия;

снижение артериального давления (артериальная гипотензия);

снижение тонуса мышц и/или сосудов;

замедление роста и развития всего организма;

бледный гладкий язык;

появление перхоти;

ускорение процессов старения организма.

Признаки избытка:

Передозировка витамином В7 – явление крайне редкое, поскольку его излишки быстро выводятся из организма вместе с мочой. В отдельных случаях при поступлении высоких доз биотина возможно увеличение частоты мочеиспусканий и повышенное потоотделение. Избыток витамина благоприятно влияет на рост и укрепление волос и ногтей.

Витамин B8 (инозит, инозитол)

Роль в организме

Инозит:

оказывает на печень липотропное действие;

принимает участие в регуляции двигательной функции кишечника и желудка;

поддерживает нормальное функционирование нервной системы;

участвует в обменных процессах (в частности, в белковом и углеводном обмене);

стимулирует рост некоторых видов полезных бактерий в кишечнике;

поддерживает нормальный уровень холестерина в крови, предупреждает развитие атеросклероза, тромбофлебита;

регулирует артериальное давление;

стимулирует работу головного мозга, снижает утомляемость мозга, улучшает интеллектуальные способности;

способствует восстановлению структуры тканей нервной системы;

улучшает сон;

благодаря стимуляции липидного обмена помогает бороться с лишним весом;

защищает от депрессии (исследования показывают позитивное влияние инозитола на пациентов, страдающих от повышенной тревожности и панических атак;

входит в состав клеточных мембран и миелина, предупреждает повреждение клеточных мембран;

оздоравливает желудок, кишечник, печень;

благотворно влияет на кожный покров;

улучшает состояние волос, восстанавливает их структуру, предупреждает выпадение волос, усиливает их рост;

положительно влияет на женскую и мужскую репродуктивную функцию, необходим для оплодотворения;

активно участвует в построении белка, росте мышечной ткани и костей, что имеет особо важное значение в детском и подростковом возрасте.

Инозитол синтезируется в самом организме. Процесс синтеза нарушается при приеме антибиотиков и сульфаниламидных препаратов.

Признаки дефицита:

повышенная раздражительность;

депрессия;

страхи

нервные срывы;

нарушения сна;

плохая концентрация внимания;

ухудшение памяти;

повышенная утомляемость;

склонность к повышенному артериальному давлению;

ухудшение зрения;

повышенный уровень холестерина в крови;

нарушения работы печени;

нарушения кровообращения;

мышечная дистрофия;

склонность к ожирению;

кожные заболевания: дерматиты, экзема, псориаз;

остановка роста и развития организма в целом;

усиленное выпадение волос, облысение;

плохая усвояемость витаминов, макро- и микроэлементов.

Отсутствие или дефицит в рационе витамина B8, как и любого другого витамина данной группы, может сделать наличие других витаминов группы В совершенно бесполезным.

Витамин В9 (фолиевая кислота)

Роль в организме

Другие названия витамина В9: фолиевая кислота, фолацин, фолат. Вещество впервые выделили из листьев шпината, откуда и произошло его второе название: фолиевая кислота (от латинского folium – ''лист'').

Основным источником фолацина являются листья растений. Человеческий организм обеспечивается витамином В9 из продуктов питания, а также за счет эндогенного синтеза микрофлорой кишечника (в небольшом количестве).

Фолиевая кислота необходима для нормального кроветворения и работы органов желудочно-кишечного тракта. Она принимает участие в делении клеток, синтезе нуклеиновых кислот, аминокислот, медиаторов нервной системы: норадреналина и серотонина.

Фолацин участвует в производстве новых клеток (крови, кожного покрова, волос). Витамин B9 улучшает жировой обмен в печени, благотворно влияет на обмен холестерина, некоторых других витаминов, холина.

Фолиевая кислота поддерживает нормальную работу всех органов и систем организма, улучшает аппетит, оздоравливает кожу. Она необходима для нормального роста и развития ребенка. Витамин B9 принимает участие в образовании красных кровяных телец (эритроцитов) и белых кровяных телец (лейкоцитов), а также в синтезе аминокислот.

Фолиевая кислота вместе с витаминами В6 и В12 предупреждают образование гомоцистеина – вредного продукта обмена аминокислот, тем самым снижают риск формирования атеросклеротических бляшек в кровеносных сосудах.

Фолацин и витамин В12 вместе участвуют в процессах кроветворения, необходимы для роста и развития организма. Поэтому благотворное воздействие на организм обеспечивается только в случае их совместного поступления.

Признаки дефицита

Недостаток фолиевой кислоты в организме может стать следствием недостаточного поступления с пищей или продолжительного дефицита белков и витаминов В6, В12 и С в рационе. В последнем случае нарушается процесс образования активной формы витамина В9 в печени.
Недостаток фолиевой кислоты также является следствием заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, печени (приводит к нарушению обмена фолиевой кислоты), хронического алкоголизма, приема некоторых лекарственных средств (антибиотиков, противозачаточных средств, сульфаниламидов).

При дефиците витамина В9 наблюдаются:

кровоточивость десен;

глоссит (воспаление языка, сопровождающееся его болезненностью и отечностью)

кишечные кровотечения;

стоматит;

поражения органов ЖКТ (гастрит, энтерит);

жировая инфильтрация печени;

развитие макроцитарной анемии пернициозного типа;

геморрагическая дегенерация почек.

Признаки избытка:

Высокие дозы витамина В9 оказывают гистаминоподобное действие.

Роль в организме

Другое название витамина – оротовая кислота.

Участвует в образовании и обмене фосфолипидов, входящих в состав мембран клеток.

Стимулирует синтез белка.

Улучшает работу печени.

Оказывает выраженное гепатопротекторное воздействие, предупреждает поражение печеночных тканей и жировое перерождение печени, способствует восстановлению гепатоцитов.

Принимает участие в синтезе незаменимой аминокислоты метионина, в обмене фолиевой и пантотеновой кислот.

Оказывает влияние на процесс регенерации клеток печени (гепатоцитов)

Принимает участие в выработке билирубина.

Стимулирует метаболические процессы в организме, рост клеток.

Повышает эластичность кровеносных сосудов, предупреждает формирование холестериновых бляшек, тем самым препятствует развитию атеросклероза, заболеваний сердца и сосудов.

Улучшает работу иммунной системы.

Позитивно влияет на развитие плода.

Оказывает выраженное анаболическое действие: улучшает протекание анаболических процессов, стимулирует процесс роста мышечной ткани. Эти свойства обусловили популярность витамина B13 среди спортсменов.

Стимулирует синтез белка, повышает усвояемость аминокислот. Данный витамин рекомендуют применять для восстановления синтеза белка в период реабилитации, после значительной потери веса.

Повышает эффективность лечения сердечно-сосудистых и печеночных патологий.

Снижает риск анемии.

Замедляет процессы старения организма.

Ускоряет лечение дерматологических заболеваний у детей.

Признаки дефицита

Хотя оротовая кислота играет важную роль в жизнедеятельности организма, ее недостаток не приводит к опасным последствиям для организма. Даже продолжительный дефицит этого соединения не сопровождается патологическими изменениями и проявлением выраженной симптоматики. Дело в том, что метаболические пути способны перестраиваться за короткое время, благодаря чему функции витамина B13 берут на себя другие витамины данной группы. В силу этих особенностей данное вещество относят не к полноценным витаминам, а к витаминоподобным соединениям. Гиповитаминоз оротовой кислоты не провоцирует серьезных нарушений или заболеваний.

Кроме того, этот витамин синтезируется в самом организме в достаточном количестве. При необходимости в повышенных дозах оротовой кислоты (например, в подростковом возрасте или при тяжелых повреждениях) назначают содержащие ее препараты.

Симптомы недостатка витамина B13:

Замедление анаболических процессов.

Отставание в росте

Замедление набора массы тела.

Признаки избытка

Витамин B13 в высоких дозах может спровоцировать аллергические дерматозы, однако после отмены препарата они самостоятельно проходят за короткое время.

Избыток оротовой кислоты иногда при низкобелковой диете приводит к дистрофии печени, кишечным расстройствам, тошноте и рвоте.

Роль в организме

Другое название – пангамовая кислота. Соединение по сути является эфиром глюконовой кислоты и диметилглицина. Впервые оно было выделено из абрикосовых семечек Эрнстом Т. Кребсом, несколько позже витамин B15 обнаружили в рисовых отрубях и бобах.

Пангамовая кислота – это витаминоподобное вещество, а не витамин. Оно не является незаменимым, частично вырабатывается в человеческом организме. Кроме того, организм не испытывает в соединении  строгую необходимость, а его недостаток не связан с высоким риском каких-либо заболеваний.

Пангамовая кислота обнаружена в тыквенных семечках, семенах подсолнуха, злаковых, миндале, бобовых, отрубях.

Витамин B15 оказывает позитивное воздействие. В частности, это соединение улучшает многие обменные процессы.

Основные функции пангамовой кислоты в организме

• Предупреждает чрезмерное накопление жира в печени, снижает риск заболеваний печени.
• Помогает поддерживать нормальный вес, предотвращает ожирение.
• Принимает участие в образовании генетического материала клеток – ДНК и РНК.
• Необходим для синтеза фосфолипидов –веществ, предотвращающих атеросклеротическое поражение сосудов.
• Снижает уровень холестерина в крови, препятствует образованию холестериновых бляшек.
• Улучшает тканевое дыхание
• Принимает участие в окислительно-восстановительных процессах.
• Устраняет усталость.
• Повышает выносливость, работоспособность.
• Способствует очищению организма.
• Поддерживает функцию сердца.
• Снижает негативное воздействие лекарственных препаратов на организм.
• Укрепляет иммунитет.
• Оказывает определенное анаболическое воздействие, стимулирует рост мышечной массы при регулярных тренировках.
• Помогает нормализовать артериальное давление.
• Подавляет воспалительные процессы.

 Признаки дефицита

Недостаток витамина В15 может быть связан с высокими нагрузками, нарушениями микрофлоры кишечника.

Поскольку небольшие дозы пангамовой кислоты вырабатываются в самом организме, симптомы дефицита не бывают слишком явными. Тем не менее недостаток витамина В15 возможен. В большинстве случает симптомами гиповитаминоза становятся повышенная утомляемость, постоянная усталость, нарушения сердечной деятельности, раннее старение организма, повышенная раздражительность, нарушения гормонального фона, ухудшение состояния кожи, ослабление иммунитета.

Признаки избытка

Гипервитаминоз витамина В15 – явление достаточно редкое. Подобные случаи были зафиксированы у пациентов пожилого возраста, слишком активно принимавших данный витамин. Симптоматика заключалась в головных болях, нарушениях сна, общем ухудшении самочувствия, учащении сердечного ритма.

При нормальном уровне потребления пангамовой кислоты и составе готовых витаминных средств передозировка данного вещества практически сводится к нулю.

Роль в организме

Это один из важнейших водорастворимых витаминов, который непременно должен присутствовать в ежедневном рационе. Представляет собой органическое соединение, родственное глюкозе.

Выполняет биологические функции восстановителя и кофермента некоторых метаболических процессов.

Витамин C способствует образованию ДНК (дезоксирибонуклеиновой кислоты). Обладает мощными антиоксидантными свойствами.

Аскорбиновая кислота оказывает на организм многостороннее воздействие. Она оказывает влияние на многие процессы обмена, участвует в образовании коллагена, соединительной ткани, способствует укреплению сосудов, костной ткани, сухожилий, зубов, кожного покрова.

К самым важным свойствам витамина С относится способность нейтрализовать действие свободных радикалов, которые образуются в организме человека под воздействием негативных факторов окружающей среды, при различных заболеваниях, интенсивных физических нагрузках. Таким образом, уникальное вещество замедляет процессы клеточного старения, предупреждает нарушение работы органов и систем, развитие различных заболеваний.

Аскорбиновая кислота защищает организм от воздействия токсинов, вредных веществ. Механизм действия витамина следующий: соединяясь с опасными веществами, он обезвреживает их, и в таком виде токсины выводятся из организма вместе с мочой.

Аскорбиновая кислота известна своим свойством повышать сопротивляемость организма к воздействию негативных внешних факторов: аллергенов, инфекций, очень высоких и очень низких температур, недостатку кислорода, стрессам.

Этот уникальный витамин предупреждает окислительные процессы, в том числе окисление жиров и жирорастворимых витаминов (ретинола и токоферола), делает кровеносные сосуды боле эластичными и прочными, способствует оздоровлению печени, снижает синтез холестерина в печени, препятствует формированию холестериновых отложений на стенках сосудов, предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, стимулирует работу эндокринных желез.

Аскорбиновая кислота оказывает выраженное адаптогенное действие: способствует быстрой акклиматизации при смене часовых поясов, а также предупреждает развитие дезадаптационного невроза в условиях очень короткого светового дня – например, в северных регионах.

Витамин C помогает укрепить зубы и десны, делает более прочными капилляры, устраняет повышенную кровоточивость десен.

Аскорбиновая кислота участвует в синтезе карнитина из лизина. Карнитин необходим для транспортировки  молекул жира внутрь клеток для их дальнейшего окисления и получения необходимой энергии. Таким образом, витамин C способствует нормализации веса.

Признаки дефицита

• кровоточивость десен
• частое образование кровоподтеков;
• замедленное восстановление повреждений кожи;
• сухость и бледность кожного покрова;
• воспаление слизистых оболочек;
• ломкость кровеносных сосудов глаз;
• носовые кровотечения;
• отечность лица;
• мышечная слабость;
• ощущение боли в суставах;
• общая болезненность;
• снижение сопротивляемости к простудным заболеваниям, гриппу;
• повышенная раздражительность;
• утрата ощущения зубов;
• повышенная раздражительность;
• бессонница;
• снижение концентрации внимания;
• склонность к депрессии;
• ломкость и выпадение волос;
• ломкость ногтей.

Недостаток витамина С вызывает цингу. Признаками заболевания являются:

• расшатывание и выпадение зубов;
• кровоточивость десен;
• кожные кровотечения;
• анемия;
• повышенная утомляемость;
• депрессия;
• истерия.

Признаки избытка:

• покраснение лица;
• головные боли;
• частое мочеиспускание;
• тошнота;
• рвота;
• слабый понос;
• колики в нижней части живота.

При приеме высоких доз витамина C в течение длительного времени возможны следующие патологические изменения в организме:

• нарушение обмена веществ;
• понижение (повышение) артериального давления;
• снижение проницаемости капилляров;
• ухудшение трофики тканей;
• гипергликемия, глюкозурия вследствие угнетения функции инсулярного аппарата поджелудочной железы;
• эритроцитопения;
• тромбоцитоз;
• повреждение гломерулярного аппарата почек;
• дистрофия миокарда;
• нейтрофильный лейкоцитоз;
• образование камней в мочевом пузыре;
• нарушение обмена цинка, меди;
• нарушения сна;
• повышенная возбудимость центральной нервной системы;
• аллергические реакции вплоть до анафилактического шока.